Sałatka z kaszą jaglaną

Składniki: rukola; ugotowana kasza jaglana; pieczony burak; ser feta; pestki dyni lub słonecznika Sos: olej z pestek winogron, sok z cytryny, trochę octu jabłkowego, sól, pieprz, czosnek. Wykonanie: Pokrojone buraki piekę w 180 stopniach 30 minut. Przygotowuje ich więcej i potem używam do kanapek 😊Gotuje szklankę kaszy jaglanej:) jeżeli nie zużyję wszystkiego do sałatki, to […]

Owsianka z prażonymi jabłkami

Składniki (dla 1 osoby): szklanka płatków owsianych namoczonych w wodzie noc wcześniej; szklanka wody; 1 jabłko; łyżeczka cynamonu, mielonego imbiru oraz kardamonu; orzechy włoskie; łyżeczka świeżo zmielonego siemienia lnianego. Wykonanie: Jabłko obieram i kroję na małe kawałki. Wkładam na suchą patelnię i prażę przez kilka minut, aż zmiękną. W trakcie dodaję cynamon, imbir oraz kardamon. […]

Deser z nasionami chia

Składniki: puszka mleczka kokosowego 400 ml 4 łyżki nasion chia dojrzałe mango lub pulpa z mango z puszki. Wykonanie: Nasiona chia wlej do mleczka kokosowego i energicznie wymieszaj. Ważne, aby nasiona rozprowadziły się równo po całym płynie. Przelej wszystko do szklaneczek lub pucharków pamiętając, aby zostawić miejsce na owoce. Wstaw deser na noc do lodówki. […]

Pożywne kanapki

Nie każdego dnia chce mi się wymyślać różności do jedzenia: piec muffiny warzywne, gotować owsianki, przyrządzać placuszki szpinakowe. Czasami mam lenia, a czasami po prostu brak czasu 🤷‍♀️ W takie dni najlepiej sprawdzają się stare, dobre kanapki 😊😋 Jak je jednak zrobić, aby były dla nas jak najbardziej pożywne i zdrowe? Sposób na pożywne kanapki: […]

Pieczone jabłka

Składniki: 2 jabłka 🍎; musli, najlepiej zrobione samemu w domu; serek typu bieluch; miód 🍯; suszone owoce. Wykonanie: Jabłka umyłam, przekroiłam na pół i wydrążyłam środki. Powstałe wgłębienia wypełniłam serkiem, a następnie posypałam musli oraz suszonymi owocami. Piekłam w piekarniku 25 minut w 180 stopniach 😋 przed podaniem polałam miodem 🍯 Zjedliśmy ze smakiem 😊 […]

Kuloodporna kawa

Składniki na moją ulubioną kuloodporną kawę: 2 łyżeczki masła klarowanego; 1 łyżeczka oleju kokosowego (źródło MCT); filiżanka parzonej, gorącej kawy; szczypta cynamonu oraz kardamonu; mleko kokosowe. Wykonanie: Wszystkie składniki wrzucam do kawy i mieszam spieniaczem do cappuccino 💪ważne, aby kawa była gorąca, żeby rozpuściły się tłuszcze 😊 kawa ma cudowny kokosowy smak 😋 Pomysł bulletproof […]

Zupa krem z mrożonego groszku

Składniki: wywar (ja robię z włoszczyzny oraz przepiórki ale możesz także zrobić tylko warzywny lub użyć innego mięsa; polecam królika lub kurczaka); opakowanie mrożonego groszku; masło klarowane; 200 g ziemniaków; pestki słonecznika; koperek, bazylia, gałka muszkatołowa, majeranek, chilli; sól, pieprz. Wykonanie: Wywar gotowałam 1,5 godziny na małym ogniu. Następnie dodałam mrożony groszek oraz ziemniaki pokrojone […]

Kawiarnia Sofa w Tarnowie

Sofa to jedno z moich ulubionych miejsc w Tarnowie. Jest położona w centrum przy ulicy Wałowej. Serwuje przepyszną kawę oraz pyszne ciasta i desery. W ofercie znajdziecie także śniadania, kanapki, zupy. Karta zawiera propozycje bezglutenowe 💪 Wnętrza są przytulne, wypełnione wygodnymi sofami 😊 Rodzice znajdą tam krzesełka dla dzieci, a także przewijak w toalecie damskiej. […]

Sałatka z pieczonymi burakami

Składniki: sałata lodowa; pieczone buraki; ser camembert; orzechy laskowe; koperek; sól, pieprz. Sos: olej z pestek winogron; ocet jabłkowy; sok z cytryny; ocet balsamiczny. Wykonanie: Buraka piekłam wcześniej 30 minut w 200 stopniach. Następnie pokroiłam go w półksiężyce. Sałatę umyłam i podarłam z rękach na małe kawałki. Posoliłam ją i popieprzyłam. Na sałatę wyłożyłam kawałki […]

Łosoś z pieczonymi warzywami

Składniki łosoś cytryna sól, pieprz, tymianek, czosnek buraki ziemniaki marchewki korzeń pietruszki zioła prowansalskie Wykonanie Łososia skropiłam sokiem z cytryny, natarłam solą, pieprzem, czosnkiem i tymiankiem. Włożyłam do lodówki na pół godziny. Warzywa obrałam ze skórki i pokroiłam. Posmarowałam masłem klarowanym i posypałam ziołami prowansalskimi. Piekłam w piekarniku w 190 stopniach 35 minut. W miedzy […]