Witam w świecie Motherfood

Cześć! Bardzo się cieszę, że tutaj trafiłaś 🙂 Nazywam się Dominika Rapacz i jestem mamą Jagódki. Uważam, że to, co jemy warunkuje nasze zdrowie oraz dobre samopoczucie. Jest podstawą wszystkich naszych działań dnia codziennego, spełniania marzeń oraz realizacji celów prywatnych i zawodowych. Współczesny świat pędzi, zmuszając wielu z nas do pójścia na skróty i podawania […]

Jabłka zapiekane w cieście

Zapiekane jabłuszka w cieście

Składniki (1 kokilka): 2 jajka; małe jabłko; mąka- możesz użyć mąki pszennej jeśli jadasz gluten. Jeśli nie, to sprawdzi się także mąka jaglana ?; mleko- możesz użyć zarówno mleka krowiego jak i roślinnego ?; wanilia. Do przygotowania: miska patelnia do prażenia jabłek kokilki robot do ubijania piany z białek (lub trzepaczka) oraz do zmiksowania składników […]

Torcik czekoladowy z owocami

Torcik czekoladowy z pianką kokosową

Składniki: 200 g gorzkiej czekolady 70% kakao; 2 łyżki kakao; 100 g oleju kokosowego; 100 g cukru kokosowego; 5 jajek. Pianka: 2 puszki mleka kokosowego (gęsta część) ➡️ puszki powinny być najpierw min. 6 godzin w lodówce; 1 łyżka cukru kokosowego; 1 łyżka soku z cytryny; dowolne owoce do dekoracji, ja użyłam borówek amerykańskich i […]

Indyk z warzywami

Pierś z indyka z duszonymi warzywami

Składniki (2 osoby): pierś z indyka (ok 240 g); sól, pieprz, słodka papryka, oregano; 2 ziemniaki, korzeń pietruszki; mały korzeń selera; marchewka; por; czerwona cebula; koperek; masło klarowane. Do przygotowania: zamarynowana godzinę wcześniej pierś z indyka garnek do gotowania na parze (jeśli nie masz to można poddusić polewając wodą na patelni) patelnia z przykrywką deska […]

Zimowa zupa pomidorowa

Zimowa zupa pomidorowa

Składniki: litr wywaru warzywnego ewentualnie można dodać jeszcze udko z kurczaka; masło klarowane; cebula; 2 ząbki czosnku; 4 marchewki; mały seler; mały por; 2 pietruszki; duży słoik passaty pomidorowej; bazylia, tymianek, zioła prowansalskie, pieprz, sól; twardy, żółty ser do posypania, np parmezan; natka pietruszki. Do przygotowania: deska i nóż garnek Wykonanie: Cebulę i czosnek posiekałam, […]