Mus z dynii

Składniki: 500 g puree z dyni; 3 łyżki masła migdałowego; 1 łyżeczka cynamonu; 2 łyżeczki masła klarowanego; 1 tarte jabłko; 3 łyżki prażonych pestek ze słonecznika; owoce do posypania: ja użyłam granatu oraz pomarańczy; będzie pysznie smakować także z owocami leśnymi oraz innymi owocami sezonowymi. Wykonanie: Dynię obrałam i pokroiłam w kostkę, ugotowałam na parze […]

Chlebek bananowy

Składniki: 4 średniej wielkości banany; 4 jajka; 4 łyżki cukru kokosowego lub syropu klonowego; 100 g oleju kokosowego; 150 ml mleka roślinnego (ja użyłam kokosowego); 250 g wiórków kokosowych; 150 g mąki owsianej; 150 g mąki gryczanej (lub możesz zmielić surową kaszę gryczaną); 2 łyżki mąki kukurydzianej; 2 łyżeczki sody; łyżeczka cynamonu; szczypka soli. Wykonanie: […]

Kocham więc odmawiam

Jagódka ma w chwili pisania tego tekstu 21 miesięcy (tak, jest nieco starsza niż na zdjęciach :)). W przeciągu tego czasu nie raz, nie dwa, ani nie trzy razy zastanawiałam się na jakiego człowieka chciałabym ją wychować. Gdy wizualizuję sobie naszą przyszłość, to widzę ją jako kobietę z wysokim poczuciem własnej wartości, wierną sobie i […]

Zupa krem z kalafiora

Składniki: wywar warzywny; 1 kalafior (ok 500 g); 1 cebula; 1 ząbek czosnku; 1 łyżka masła klarowanego; sól; pieprz pasta tahini jagody goji i wiórki kokosowe Wykonanie: W wywarze ugotowałam kalafior. W międzyczasie podsmażyłam na patelni cebulę i czosnek, dodałam kalafiora, gdy był już miękki. Całość zmiksowałam z solą oraz pieprzem. Na wierzch położyłam pastę […]