Smaczne rozwiązania macierzyńskich dylematów
Składniki (1 osoba): 100 g migdałów w całości 20 g płatków migdałów 80 g gruszki 15 g mąki kukurydzianej 15 skrobi ziemniaczanej 700 g wody Do przygotowania: namoczyć migdały 10 godzin wcześniej w szklance wody blender sitko garnek Wykonanie: Namoczone wcześniej migdały zblendowałam, dodałam wodę i wymieszałam. Przecedziłam przez sitko. Przecedzone mleczko doprawiłam solą i […]
Składniki: 12 zielonych szparagów; 6 plasterków szynki parmeńskiej; oliwa; sól; pieprz czarny; sos balsamiczny. Do przygotowania: blaszka do pieczenia papier do pieczenia Wykonanie: Szparagi umyłam i odłamałam końcówki (szparagi same łamią się w tym miejscu co trzeba. Każdą łodygę szparaga owinęłam połową plasterka szynki parmeńskiej i ułożyłam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarowałam je […]
Składniki: 300 g filetu z dorsza; 3 łodygi z rabarbaru; bulwa fenkułu; 3 ząbki czosnku; 1 papryczka pepperoni; 250 g pomidorków koktajlowych; 1 duża czerwona cebula; 2 łyżki oliwy; sól morska do smaku. Do wykonania: nóż i deska miseczka do mieszania sosu blaszka do pieczenia papier do pieczenia Wykonanie: Rabarbar obrałam z włókien i pokroiłam […]
Składniki: 1,5 l wywaru warzywnego; 1 kg cebuli; masło klarowane; 100 ml śmietany roślinnej (np. ryżowej) lub krowiej śmietany 18% tłuszczu; pół łyżeczki cukru; sól i pieprz czarny mielony do smaku. Do przygotowania: nóż i deska do krojenia garnek łyżka druszlakowa blender kubeczek / miseczka do rozprowadzenia śmietany Wykonanie: Cebule obrałam, pokroiłam w kostkę i […]
(według Pięciu Przemian) Składniki: 1/2 łyżeczki tymianku; 1/2 łyżeczki kurkumy; 1/2 kg dobrego mięsa (wołowina, cielęcina lub dziczyzna); 1/2 kurczaka lub koguta lub perliczki; 1/2 łyżeczki kminku; 3 średnie marchewki; 1 pietruszka; 1 duża cebula; 1 łodyga selera naciowego; 2 ząbki czosnku; 1/2 łyżeczki imbiru; szczypta pieprzu cayenne; 1 liść laurowy; 4 ziarenka ziela angielskiego; […]
