Deser truskawkowy

Deser truskawkowy

Składniki (2 osoby): 1/2 l schłodzonej śmietanki 36%, 100 g białej czekolady, 100 g truskawek Do przygotowania: robot kuchenny lub ubijaczka garnek i miska do kąpieli wodnej trzepaczka do mieszania czekolady podczas kąpieliwodnej silikonowa łopatka nóż i łyżka Wykonanie: Śmietankę ubiłam na sztywno. Czekoladę rozpuściła w kąpieli wodnej, ostudziłam i połączyłam z ubitą śmietanką. Schowałam […]

Ramen - japoński rosół

Ramen

Składniki na bulion: 1,5 kg kości cielęcych; 1, 5 kg kości drobiowych; 2 cebule; duży por (biała część); 6 cm kawałek imbiru; 3 ząbki czosnku. Dodatki do podania: ugotowany makaron alkaiczny (ramen); sos sojowy; miso; prasowane glony (sushi nori); dymka; ugotowane jaja (półpłynnie); pieczony boczek; kiełki fasoli mung; grzyby enoki; kukurydza. Do przygotowania: duży garnek […]

Mango lassi na śniadanie

Słoneczne mango lassi

Składniki: 150 ml gęstego jogurtu (najlepiej greckiego); 1 dojrzałe mango (najlepiej 70 ml puply); odrobina soku z cytryny; szczypta zmielonego kardamonu. Do przygotowania: kielich do blendowania (lub jakiś garnek, miska itp) blender Wykonanie: Wszystkie składniki zblendowałam i do gotowego lassi wcisnęłam trochę soku z cytryny. Gotowe 🙂 smacznego 🙂 W Polsce bardzo ciężko jest kupić […]

Barszczyk z botwinki

Barszczyk z botwinki

Składniki: wywar mięsno-warzywny (ja do włoszczyzny dodałam kości cielęce i gotowałam 90 minut); 2 pęczki botwinki; 3 buraki; 1 czerwona cebula; 1 batat; 400 ml mleczka kokosowego (gęsta i rzadka część); majeranek, sól, pieprz; 1 łyżka octu jabłkowego; 1 łyżka masła klarowanego. Do przygotowania: nóż i deska do krojenia garnek Wykonanie: Cebulę pokroiłam w kostkę […]

Sałatka grecka

Sałatka grecka

Składniki: 180 g miksu sałat; 200 g sera feta; 500 g pomidorków koktajlowych; pół czerwonej papryki; pół żółtej papryki; 1 długi ogórek; 1 czerwona cebula; 150 g oliwek zielonych; sól, pieprz, oregano; oliwa z oliwek. Do przygotowania: miska deska i nóż do krojenia łyżka do wymieszania sałatki Wykonanie: Miks sałat wsypałam do miski, ser feta […]