Placuszki dyniowe

Placuszki dyniowe

Składniki: 200 g dyni (najlepiej mrożonej w kostce) 100 g jogurtu naturalnego 2 jajka 2 łyżki miodu 150 g mąki pszennej 1 łyżeczka sody oczyszczonej masło klarowane do smażenia 0,5 jabłek cynamon, imbir, goździki, kardamon Do przygotowania: dynia pokrojona w kostkę, chyba, że masz już taką mrożoną obrane ze skórki i pokrojone w ćwiartki jabłka […]

Risotto z kurczakiem

Risotto z kurczakiem

Składniki (3 porcje): 350 g piersi z kurczaka; 250 g ryżu do risotto; 120 g cebuli; 750 g wywaru z warzyw; 150 g wina białego, półwytrawnego (alkohol paruje z wina podczas gotowania możesz więc bez obaw podać to danie dziecku); 100 g. sera parmezan; estragon, sól, pieprz czarny oliwa z oliwek; 300 g marchewki. Wykonanie: […]

Rosół mocy

Rosół mocy

(według Pięciu Przemian) Składniki: 1/2 łyżeczki tymianku; 1/2 łyżeczki kurkumy; 1/2 kg dobrego mięsa (wołowina, cielęcina lub dziczyzna); 1/2 kurczaka lub koguta lub perliczki; 1/2 łyżeczki kminku; 3 średnie marchewki; 1 pietruszka; 1 duża cebula; 1 łodyga selera naciowego; 2 ząbki czosnku; 1/2 łyżeczki imbiru; szczypta pieprzu cayenne; 1 liść laurowy; 4 ziarenka ziela angielskiego; […]

Ciasto pomarańczowe

Ciasto pomarańczowe

Składniki: 3 pomarańcze; 3 jajka L; 250 g zmielonych migdałów (lub płatków migdałów); skórka pomarańczy; 1 łyżeczka wanilii; 1 łyżeczka cynamonu; kilka goździków; szczypta soli; 2 łyżki miodu; 1 łyżeczka sody oczyszczonej Wykonanie: Zmieliłam płatki migdałowe, ubiłam jajka (w całości). Dodałam ubite jajka do migdałów. Pomarańcze sparzyłam wrzątkiem i z jednej starłam skórkę. Dwie pozostałe […]

Bananowy deser

Banany w czekoladzie

Składniki: 2 banany; 80 g oleju kokosowego; 30 g cukru kokosowego; 2 łyżki syropu klonowego; kakao; wiórki kokosowe do posypania; jagody goji; 4 patyczki do lodów lub do szaszłyków. Wykonanie: Banany obrałam i przekroiłam na pół. Nadziałam je na patyczki i położyłam na blaszce. W rondelku rozpuściłam olej kokosowy z cukrem , syropem klonowym oraz […]