Budyń gruszkowy na mleczku kokosowym

Budyń gruszkowy na mleczku kokosowym

Składniki (1 osoba): 100 g migdałów w całości 20 g płatków migdałów 80 g gruszki 15 g mąki kukurydzianej 15 skrobi ziemniaczanej 700 g wody Do przygotowania: namoczyć migdały 10 godzin wcześniej w szklance wody blender sitko garnek Wykonanie: Namoczone wcześniej migdały zblendowałam, dodałam wodę i wymieszałam. Przecedziłam przez sitko. Przecedzone mleczko doprawiłam solą i […]

Omlet ze szpinakiem i papryką

Omlet ze szpinakiem i papryką

Składniki (1 osoba): 2 jaja; 2 łyżeczki mąki; łyżeczka masła klarowanego; garść szpinak + 1 łyżka szpinaku mrożonego lub liofilizowanego (jeśli nie masz szpinaku mrożonego lub liofilizowanego, to przygotuj 2 garści szpinaku świeżego) pół czerwonej papryki. Do przygotowania: patelnia mikser do ubicia białek (lub trzepaczka lub w ogóle możesz z tego zrezygnować) miska drewniana łyżka […]

Świąteczna jaglnka z bakaliami

Jaglanka z bakaliami

Składniki (2 porcje + mała dla dziecka): szklanka surowej kaszy jaglanej; pół szklanki mleka kokosowego; 1 łyżka tartego imbiru; 2 łyżki rodzynek; 2 łyżki suszonej żurawiny; pół łyżeczki cynamonu; pół łyżeczki wanilii; 2 goździki rozbite w moździerzu; 6 suszonych śliwek; sok wyciśnięty z jednej pomarańczy; 1 łyżka miodu; 1 łyżka oleju kokosowego. Wykonanie: Przed ugotowaniem […]

Omlet ze szpinakiem i pomidorami

Omlet szpinakowy

Chcecie pomysł na szybkie śniadanie? Na takie co nawet niejadek zje i w którym przemycicie troszkę warzyw? Składniki: jajko; pół garści szpinaku; sól (jeśli dziecko ma powyżej 2 lat); pieprz, tymianek; masło klarowane; natka pietruszki pomidor Wykonanie: Jajo zblendowałam ze szpinakiem i przyprawami. Smażyłam na maśle klarowanym. Podczas smażenia posypałam natką pietruszki. Podałam z pomidorami. […]

zapiekanka

Zapiekanka z cukinią i szpinakiem

Składniki (dla 2 osób): 4 jajka; 2 szklanka baby szpinaku; 40 g boczku; 1/2 średniej cukinii; sól morska, pieprz, kozieradka, kurkuma. Wykonanie: Jajka umyłam, boczek i cukinię pokroiłam w drobną kostkę. Szpinak porwałam na drobno. Wszystkie składniki wymieszałam w miseczce. Dodałam przyprawy. Całość włożyłam do foremki. Piekłam około 20 minut w 180 stopniach. Smacznego <3