Składniki:

• 3 pomarańcze;
• 3 jajka L;
• 250 g zmielonych migdałów (lub płatków migdałów);
• skórka pomarańczy;
• 1 łyżeczka wanilii;
• 1 łyżeczka cynamonu;
• kilka goździków;
• szczypta soli;
• 2 łyżki miodu;
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Do przygotowania

• robot kuchenny oraz bllender
• czajnik
• tortownica

Wykonanie:

Zmieliłam płatki migdałowe, ubiłam jajka (w całości). Dodałam ubite jajka do migdałów. Pomarańcze sparzyłam wrzątkiem i z jednej starłam skórkę. Dwie pozostałe obrałam, a następnie zmiksowałam wszystkie trzy. Wszystkie składniki dokładnie wymieszałam i gotowe ciasto przełożyłam do tortownicy. Piekłam około 50 minut w 180 stopniach. Pozostawiłam w piekarniku do wystygnięcia.

Ciasto jest pyszne i doskonale nadaje się jako drugie śniadanie lub podwieczorek, nawet dla dzieci powyżej 1 roku życia 🙂 Będzie świetne jako coś słodkiego do kawy dla mamusi 🙂

Smacznego 🙂