Składniki (3 porcje):

• 400 ml mleka kokosowego (z lodówki);
• 80 g cukru kokosowego;
• 50 ml oleju kokosowego;
• 0,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii;
• dowolne owoce leśne.

Do przygotowania:

• blender
• miska do blendowania
• maszynka do robienia lodów lub zwykłe pudełko, foremki do lodów na patyku

Wykonanie:

Wszystkie składniki oprócz owoców leśnych zblendowałam do uzyskania jednolitej masy. Włożyłam masę do pojemnika na lody i kręciłam około 30 minut do uzyskania puszystej konsystencji. W zależności od typu maszynki czas może być dłuższy lub krótszy.

Jeśli nie masz maszynki do lodów możesz także przełożyć masę do pojemnika na lody, włożyć do zamrażalki na około 4 godziny. Lody trzeba wyjmować, co 30-40 minut, mieszać i ponownie chować do zamrażalki.

Przepis świetnie sprawdzi się także do wykonania lodów na patyku – wystarczy zaopatrzyć się w foremki 🙂

Owoce leśne zblendowałam i polałam nimi lody przed podaniem.

Smacznego <3

Inspirację do przepisu na domowe lody znalazłam w książce Anny Lewandowskiej „Healthy Mama”.