Składniki (4 porcje):

• 500 g zmielonej wołowiny;
• 800 ml passaty pomidorowej;
• 2 ząbki czosnku;
• 2 cebule;
• 4 łyżki masła klarowanego;
• 1 łyżeczka oregano;
• 1 łyżeczka bazylii;
• szczypta cynamonu;
• sól i pieprz do smaku;
• 500 g makaronu (np. typu świderki);
• 200 g twardego sera do posypania.

Do przygotowania:

• deska i nóż do krojenia
• patelnia z pokrywką
• praska do czosnku
• drewniana łyżka do mieszania
• garnek do gotowania makaronu
• tarka

Wykonanie:

Cebule obrałam, pokroiłam w kostkę i zeszkliłam na maśle klarowanym razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Mięso podsmażyłam na patelni na maśle klarowanym. Następnie dodałam do niego cebulę i passatę pomidorową. Doprawiłam oregano, bazylią, pieprzem i cynamonem. Duszę około 15-20 minut. Sos posoliłam na samym końcu, po odłożeniu porcji dla mojej córeczki ??

Makaron ugotowałam w osolonej wodzie, a następnie wymieszałam z mięsem z pomidorami. Starłam ser. Serem posypałam już na talerzu, tuż przed podaniem.

Chcesz poznać mój tajny składnik? ? Są nim suszone pomidory ? Nie zapomniałam także o innych aromatycznych przyprawach, takich jak bazylia, czy oregano ?

Przyrządzam większą ilość sosu, aby go mieć na następne dni. Jeśli wyjdzie mi zbyt dużo, świetnie sprawdza się także do mrożenia ?

W przepisie użyłam passaty pomidorowej ponieważ makaron robię zimą. Jeśli jednak jest sezon na pomidory, to jeszcze pyszniej wyjdzie ze świeżych pomidorów 🙂

Ugotuj i daj mi znać jak wyszło ??

Smacznego <3