Składniki (2 osoby):

• 2/3 szklanki ugotowanego i obranego bobu;
• pół główki sałaty lodowej;
• pół kalarepki;
• pęczek świeżego estragonu;
• 2 garście czereśni;
• 100 g sera feta;
• 4 łyżki oliwy;
• 2 łyżki syropu klonowego;
• 2 łyżki soku z limonki;
• pęczek natki pietruszki;
• łyżeczka różowego pieprzu.

Do przygotowania:

• garnek do gotowania bobu
• tarka
• miseczka do wymieszania sosu
• nóż i deska

Wykonanie:

Bób posypałam solą i gotowałam na parze 15 minut. Przestudziłam i obrałam. Na 2 talerzach ułożyłam porwane liście sałaty. Kalarepkę starłam na tarce na najgrubszych oczkach i położyłam na sałacie. Posypałam listkami estragonu oraz wydrylowanymi i przepołowionymi czereśniami. Fetę pokruszyłam i posypałam po sałatce.

W miseczce wymieszałam oliwę, syrop klonowy, sok z limonki oraz pieprz. Polałam po sałatce. Na sam koniec posypałam posiekaną natką pietruszki.

Smacznego <3

Inspirację na kolację znalazłam na stroniehttp://www.kwestiasmaku.com

Jagódka natomiast dostała każdy składnik na talerzyku osobno 🙂 Osobno bób, czereśnie, ser feta, kalarepkę i sałatę. Delikatnie skropiłam jej oliwą 🙂

Zjadła z tego ser feta i czereśnie 😉 Bobu i kalarepkę spróbowała, ale nie zasmakowało. Pozwoliłam jej zostawić 🙂

Sałatka świetnie sprawdzi się też na kolację we dwoje, lub gdy przychodzą do nas goście 🙂

Czy Wasze dzieci jedzą bób? 🙂