Składniki (dla 1 osoby):

• pęczek zielonych szparagów;
• 2 jaja;
• pęczek koperku;
• łyżka masła;
• pieprz, sól.

Do przygotowania:

• naczynie do gotowania na parze
• garnuszek do ugotowania jajka na twardo
• garnuszek do roztopienia masła
• deska i nóż do krojenia

Wykonanie:

Szparagi umyłam oraz odłamałam stwardniałe końcówki. Szparagi same złamią się w odpowiednim miejscu. Jeżeli szparagi są młodziutkie, to często nie trzeba ich w ogóle odłamywać, ani nawet obierać. Jeśli mają grubą skórę, to obieram je delikatnie do 1/3 wysokości.

Ułożyłam je w naczyniu do gotowania na parze i gotowałam 12 minut. W międzyczasie umyłam jaja i ugotowałam je na twardo. Roztopiłam masło i pokroiłam koperek.

Gotowe szparagi ułożyłam na talerzu, polałam masełkiem, posypałam koperkiem i świeżo zmieloną solą i pieprzem. Jagódce przygotowałam wszystko tak samo, pominęłam tylko solenie 🙂

Gotowe 🙂

Smacznego 🙂