Składniki:
- wywar warzywny;
- 1 kalafior (ok 500 g);
- 1 cebula;
- 1 ząbek czosnku;
- 1 łyżka masła klarowanego;
- sól; pieprz
- pasta tahini
- jagody goji i wiórki kokosowe
Wykonanie:
W wywarze ugotowałam kalafior. W międzyczasie podsmażyłam na patelni cebulę i czosnek, dodałam kalafiora, gdy był już miękki. Całość zmiksowałam z solą oraz pieprzem. Na wierzch położyłam pastę tahini i posypałam wiórkami kokosowymi oraz jagodami goji.
Smacznego <3
Przepis nadaje się już dla dziecka od 1 roku życia. Córeczka chętnie wcinała, ale bez jagód goji 🙂
Pomysł na zupę został zaczerpnięty z książki Anny Lewandowskiej „Zdrowe gotowanie by Ann”
