Sałatka z pieczonymi burakami

Składniki: sałata lodowa; pieczone buraki; ser camembert; orzechy laskowe; koperek; sól, pieprz. Sos: olej z pestek winogron; ocet jabłkowy; sok z cytryny; ocet balsamiczny. Wykonanie: Buraka piekłam wcześniej 30 minut w 200 stopniach. Następnie pokroiłam go w półksiężyce. Sałatę umyłam i podarłam z rękach na małe kawałki. Posoliłam ją i popieprzyłam. Na sałatę wyłożyłam kawałki […]

Łosoś z pieczonymi warzywami

Składniki: łosoś; cytryna; sól, pieprz, tymianek, czosnek; buraki; ziemniaki; marchewki; korzeń pietruszki; zioła prowansalskie. Wykonanie: Łososia skropiłam sokiem z cytryny, natarłam solą, pieprzem, czosnkiem i tymiankiem. Włożyłam do lodówki na pół godziny. Warzywa obrałam ze skórki i pokroiłam. Posmarowałam masłem klarowanym i posypałam ziołami prowansalskimi. Piekłam w piekarniku w 190 stopniach 35 minut. W miedzy […]

Sałatka z serem camembert

Składniki: mix sałat; papryka; ser camembert; orzechy włoskie; kiełki rzodkiewki; natka pietruszki; płatki migdałów. Sos: olej z pestek winogron; ocet jabłkowy; miód; sól, pieprz; czosnek. Wykonanie: Miks sałat rozłożyłam na dwóch talerzach. Paprykę i ser pokroiłam w kostkę, a orzechy pokruszyłam, a następnie posypałam tym wszystkim sałatę. Całość przykryłam kiełkami rzodkiewki, natką pietruszki oraz płatkami […]

Owsianka z korzeniowymi przyprawami

Składniki: 3/4 szklanki płatków owsianych (płatki namocz w wodzie wieczór wcześniej; jeśli jesteś na diecie bezglutenowej, to szukaj płatków z odpowiednim oznaczeniem); 2 szklanki mleka roślinnego; 5 kawałków gorzkiej czekolady z min. 70% zawartości kakao; 3 daktyle; szczypta soli; jabłka i banany; cynamon, imbir, kardamon. Wykonanie: Płatki owsiane zalałam mlekiem, dodałam kawałki czekolady, sól morską […]

Czy Twój bobas ma wybór?

Znacie BLW? BLW czyli bobas lubi wybór to metoda wprowadzania stałych pokarmów do diety niemowlęcia, polegająca na pozwalaniu dziecku na samodzielne jedzenie oraz decydowanie co i ile zje. Opiera się na przeświadczeniu, że dzięki swojemu instynktowi niemowlę jest zdolne samo wybrać odpowiedni moment, w którym rozpoczyna samodzielne jedzenie oraz naśladować rodziców i rodzeństwo. Dzięki BLW […]

Makaron z mieloną wołowiną i sosem pomidorowym

Składniki (4 porcje): 500 g zmielonej wołowiny; 800 ml passaty pomidorowej; 2 ząbki czosnku; 2 cebule; 4 łyżki masła klarowanego; 1 łyżeczka oregano; 1 łyżeczka bazylii; szczypta cynamonu; sól i pieprz do smaku; 500 g makaronu (np. typu świderki); 200 g twardego sera do posypania. Wykonanie: Cebule obrałam, pokroiłam w kostkę i zeszkliłam na maśle […]

Świąteczna zupa pierniczkowa

Czy komuś zostały jeszcze pierniczki po świętach? 😂 Jeżeli jakimś cudem tak, to proponuję zupę pierniczkową 😱🙈🙊 Składniki: 1 litr wywaru warzywnego; 300 g pierniczków (samodzielnie upieczonych); 200 g suszonych śliwek; 200 g rodzynek; 200 g suszonych moreli; 1 łyżka cukru trzcinowego; 20 goździków; 1 łyżka cynamonu; 3 laski kory cynamonowej (dostępne w sklepach ze […]