Omlet szpinakowy

Chcecie pomysł na szybkie śniadanie? Na takie co nawet niejadek zje i w którym przemycicie troszkę warzyw? Składniki: jajko; pół garści szpinaku; sól (jeśli dziecko ma powyżej 2 lat); pieprz, tymianek; masło klarowane; natka pietruszki pomidor Wykonanie: Jajo zblendowałam ze szpinakiem i przyprawami. Smażyłam na maśle klarowanym. Podczas smażenia posypałam natką pietruszki. Podałam z pomidorami. […]

Mus z awokado na drugie śniadanie

Wrzucam szybki pomysł na przekąskę, drugie śniadanie lub posiłek okołotreningowy 😁😊Zblendowałam banana, awokado, spirulinę i sok z połowy cytryny. Posypałam orzechami laskowymi. Gotowe 😊😊😊😊 Smacznego! ❤ Spirulina to alga, która rośnie w czystej, alkaicznej wodzie. Słynie z intensywnego smaku i jest także intensywnym barwnikiem 😅 Jest także łatwo przyswajalna przez nasz organizm. Spirulina jest bogata […]

Kruche ciasteczka czekoladowe

Składniki: 200 g miękkiego masła; 120 g cukru kokosowego; 2 jajka (rozmiar L); 40 g kakao ciemnego; 400 g mąki pszennej, tortowej; 100 g czekolady Karmellove. Wykonanie: Masło i cukier zmiksowałam, a następnie dodałam jajka i dalej miksowałam. Dodałam mąkę oraz kakao i wymieszałam. Następnie wrzuciłam posiekaną czekoladę i wymieszałam. Ciasto można rozwałkować i wyciąć […]

Banany w czekoladzie

Składniki: 2 banany; 80 g oleju kokosowego; 30 g cukru kokosowego; 2 łyżki syropu klonowego; kakao; wiórki kokosowe do posypania; jagody goji; 4 patyczki do lodów lub do szaszłyków. Wykonanie: Banany obrałam i przekroiłam na pół. Nadziałam je na patyczki i położyłam na blaszce. W rondelku rozpuściłam olej kokosowy z cukrem , syropem klonowym oraz […]

Rozgrzewająca zupa marchewkowa

Składniki: 1 kg marchewek; 1 batat; 2 średniej wielkości cebule; 2 ząbki czosnku; bulion warzywny lub woda; łyżeczka startego imbiru; kurkuma, sól, pieprz, kolendra, kardamon, pieprz cayenne; masło klarowane. Dodatkowo: płatki migdałowe; masło migdałowe; dziki ryż lub kasza jaglana. Wykonanie: Czosnek poszatkowałam, a cebulę, marchewkę i batata pokroiłam w kostkę. Następnie podsmażyłam czosnek z cebulą […]

Zapiekanka z cukinią i szpinakiem

Składniki (dla 2 osób): 4 jajka; 2 szklanka baby szpinaku; 40 g boczku; 1/2 średniej cukinii; sól morska, pieprz, kozieradka, kurkuma. Wykonanie: Jajka umyłam, boczek i cukinię pokroiłam w drobną kostkę. Szpinak porwałam na drobno. Wszystkie składniki wymieszałam w miseczce. Dodałam przyprawy. Całość włożyłam do foremki. Piekłam około 20 minut w 180 stopniach. Smacznego <3

Szaszłyki z karczku

Składniki: 4 plastry karczku; 250 g wędzonego boczku; 1 średnia cukinia; papryka czerwona; papryka żółta; papryka zielona; 3 cebule. Marynata: oliwa; ocet balsamiczny; 1 łyżka musztardy; 2 ząbki czosnku; sól, pieprz, papryka, majeranek, estragon. Wykonanie: Połączyłam składniki marynaty w miseczce. Mięso dokładnie umyłam, wysuszyłam i pokroiłam w kostki. Zalałam je marynatą i odłożyłam do lodówki […]

Zielone gazpacho

Składniki: 1 zielona sałata; 1 zielona papryka; 1 ogórek; 1 ząbek czosnku; 1 młoda cebula; 1 garść listków mięty; 1 garść listków bazylii; 200 ml mleka kokosowego; 1 łyżeczka soli morskiej; 1/2 łyżeczki chilli; wiórki kokosowe, pestki słonecznika, pestki dyni, orzeszki pinii do posypania; awokado. Wykonanie: Sałatę porwałam na małe kawałki, paprykę, ogórek i cebulę […]

Mus z dynii

Składniki: 500 g puree z dyni; 3 łyżki masła migdałowego; 1 łyżeczka cynamonu; 2 łyżeczki masła klarowanego; 1 tarte jabłko; 3 łyżki prażonych pestek ze słonecznika; owoce do posypania: ja użyłam granatu oraz pomarańczy; będzie pysznie smakować także z owocami leśnymi oraz innymi owocami sezonowymi. Wykonanie: Dynię obrałam i pokroiłam w kostkę, ugotowałam na parze […]

Chlebek bananowy

Składniki: 4 średniej wielkości banany; 4 jajka; 4 łyżki cukru kokosowego lub syropu klonowego; 100 g oleju kokosowego; 150 ml mleka roślinnego (ja użyłam kokosowego); 250 g wiórków kokosowych; 150 g mąki owsianej; 150 g mąki gryczanej (lub możesz zmielić surową kaszę gryczaną); 2 łyżki mąki kukurydzianej; 2 łyżeczki sody; łyżeczka cynamonu; szczypka soli. Wykonanie: […]